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合理模式促食用菌产业化经营

条裂黄堇将乐县惠民食用菌公司创建于2001年6月。公司从成立之初便依托三明三真公司、健盛公司,发展订单珍稀食用菌,并成功地探索出了一条“公司+基地,大户带小户”的经营模式,实行规模化生、产业化经营,较好地解决了市场问题、技术问题、诚信问题。

在发展珍稀食用菌过程中,惠民公司走地地藕“大户带小户”的路子,确定了种植大户的标准:必须是一定的文化素质和诚信度好、经济实力强以及勇于开拓进取的年青人;必须具有一定的宣传、组织、协调以及生产发动能力;必须是多年来从事食用菌生产的典型大户和具有一定的食用菌栽培技术。每一大户每批种植4万袋,带动种植20万袋。目前已培育种植大户50户,可带动一般种植户1500户左右,并颁发了惠民公司种植大户和一般种植户资格证书,明确权利与义务,要求大户对公司负责,小户对大户负责,努力营造明礼诚信的社会氛围,较好地解决了菇农的信用问题,确保了订单合同的履约顺畅,并因此赢得了在国际新材料创新速度不断加快的情势下闽中等几家大公司的信赖,成为他们长期的生产基地。

惠民公司不断扩大订单生产规模的同时,引进了大量的新品种、新技术。目前,已引进种萼翅藤植大球盖菇、杏鲍菇、白灵菇、姬松茸不刮手、灰树花、鲍鱼菇、大杯蕈、雪莲菇、长根菇、金福菇等十多个品种。惠明公司始终把科技兴菌,提高菇农的栽培水平作为农业增效、农民增收的重要措施来抓,主动与三明真菌研究所等科研单位建立了长期的合作伙伴关系,在每批订单签回时,惠民在小口径的家装经常使用领域公司都以文技校为依托,根据不同品种聘请有关的专家进行授课培训,不断提高菇农的栽培技术水平,培养了一批当地的技术员和土专家。尤其是近年来,得到市真菌研究所和市食用菌办等专家的大力支持,他们应邀到生产基地现场指导、授课培训,确保了食用菌各项技术措施的落实。

为了巩固生产基地,扩大惠民公司的生产规模,2002年6月经过多考察论证,引进北京联洲科工贸集团,并与其达成了长期合作协议,租赁该县原来森柯大理石有限公司31亩产房和土地,合作成立三明福联食品有限公司。该公司注册资金300万元(其中惠民公司占20%股份,负责生产基地的建设),集生产、加工、销售一条龙经营,主要时食用菌的深加工和清水笋罐头的生产,年可生产珍稀食用菌1500万袋,深加工食用菌2000吨,实现产值2000万元。力争5年后，年生产珍稀食用菌3000万袋，带动常规菌类3000万袋，深加工食用菌5000吨，清水罐头笋红壳雷竹30万罐，实现产值1个亿以上。目前，公司先期投资了100余万元完成了厂房改造和6条进口机械生产线组装，11月初可正式加工生产。同时,在原辅材料供应上，惠民公司与南平一客商达成协议，建立了惠民公司原辅材料供应站，解决了原辅材料供应问题。在生产基金上，通过与农村信用社协调，大户可贷款万元，小户0..3万元，有效地解决了种植户的生产基金困难问题。

正是由于惠民公司全体上下的积极进取，公司规模不断壮大，辐射能力不断增强，食用菌产业链不断延伸，使得农民地增收环境进一步优化，增收路子得到拓宽。

来源：福建农业信息