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广西：食用菌产业成为钦北区“软黄金”

本讯 在钦北区小董镇长子局村的食用菌种植基地里，小伙子黄庆文一直忙着平田地、盖大棚，他正张罗着扩大自家食用菌的种植面积。黄庆文高兴地说：“去年我种了一栋面积不到两亩的大棚，年净收入达到10万元。现在我打算再发展一栋大棚，争取实现收入翻番。”

黄庆文种植的食用菌以凤尾菇、姬菇为主，采收后销往市内鸿发农贸批发市场。他掐指算了一下，说：“气温不是特别高的话，大概每天可以采收蘑菇320斤左右，一天就能赚1000无芒薹草元左右。第一年以后一个棚大约收入在20万左右，一年一平方米的收入就有300块了，单位产值高，如同在大棚里种出了‘软黄金’！”

在长子局村种出“软黄金”的黄庆文是南宁横县人，在单片机使用中当地已经有20多年种植食用菌的历史，目前是广西最大的食用菌生产基地，他已经从事食用菌种植多年，种植的技术都是从那儿带来的。

有这样得天独厚的优势，小伙子为何把投资瞄准钦州市场呢？黄庆文告诉，近年来由于南宁周边食用菌市场价格波动性大，种植风险也随之增加。而钦州食用菌市场不仅价格常年稳定，而且需求量大。且由于钦州水质和生态良好，种出来的食用菌卖相和品质与其老家相比更为上乘，所以一到市场就成了抢手货，经常供不应求，价格也持续走好。

市农业局农技站的农技人员到钦北区调查食用菌生产情况时，碰巧黄庆文正在扩建新大棚，他得意地展示了自己种植食用菌的大棚，并道出了自己的设想：“我准备下半年再新增1栋大棚，又可以实现收入再翻番。接下来我想争取带动周边农户也加入种植食用菌的行列，条件成熟就组建一个食用菌合作社蝶须，共谋发展，在规模上做大、弓果藤属在技术上做精、在品质上做优，种出优质的‘软黄金’，带动周边的群众一起致富。”

市农技站黄世礽调研员告诉，多年来该市食用菌产业因为没有大基地、规模生产、龙头企业和特色品牌，致使食用菌种植面积和总产一直上不去。黄庆文的基地可以在农业部门的指导下积极争取项目资金支撑与扶持，创建高产、优濑水龙骨质食用菌生产基地“第一车间”，把基地做大做强，示范联动周边。同时，还可以组建食用菌专业合作社，积极推行的“合作社+基地+农户”、“一村多品”及联盟有实力的公司企业直接走订单生产等产业经营模式，进一步提高食用菌附加值，并且不断优化食用菌的品种结构，大打“有机牌”、“生态牌”，打造具有当地特色、品质出众的名优许多不同的碳纳米材料都可以被描写为“石墨烯”产品。

近年来，市政府和市农业局因地制宜，通过兴产业、优布局、扶龙头、强技术、抓特色、做品牌，多效并举，走“引进来，走出去”的路子，加强宣传培训，狠抓食用菌生产管理和新技术推广，优化品种结构，搞好产前、产中、产后服务，从而全面打开食用菌产业的新局面，食用菌品种结构从以前的“一村一品”，到现在的“一村多品”，种植面积逐年扩大、总产和总产值连创新高，产品质量也向优质安全的方向迈进，市场销路供不应求。

据统计，该市像黄庆文这样的种植大户有近百户，去年全市食用菌种植面积约90万平方米，总产量（鲜品）1.8万吨，总产值近2亿元，渐显钦州市食用菌产业的蓬勃发展之势，也使从事该产业的农户钱袋子也鼓起来。